In derselben Kategorie wie Energie Gels finden sich Energieriegel, die mittlerweile in großer Vielfalt verfügbar sind. Unsere Sichtweise sieht in ihnen eine vorteilhafte Alternative zu Energy Gels, da sie potenziell gesunde Nährstoffe enthalten können. Meistens bestehen Energieriegel aus Nüssen oder Früchten. Dennoch ist Vorsicht geboten.
Nussriegel
Nussriegel verwenden oft Schokolade oder Sirup, um aus den losen Nüssen einen handlichen Riegel zu formen. Andernfalls handelt es sich um eine Mischung loser Nüsse. Gelegentlich werden getrocknete Früchte hinzugefügt, um die Geschmacksvielfalt zu erhöhen und verschiedene Variationen anzubieten. Nussriegel können aufgrund des hohen Fettgehalts möglicherweise schwer im Magen liegen. Hier ist viel Arbeit nötig, um sie zu verstoffwechseln.
Wir möchten klarstellen, dass rohe Nüsse fantastisch sind. Sie enthalten nahezu alle essentiellen Aminosäuren, hochwertige Fette und weisen eine hohe Energiedichte auf. Ihr merkt schon, wir sind große Nuss-Fans! Aber: Was uns oft missfällt, ist das meistverwendete Bindemittel in den meisten Riegeln, nämlich Zucker.
Fruchtriegel
Auch bei Fruchtriegeln empfehlen wir stets einen Blick auf die Zutatenliste vor dem Kauf. Häufig wird durch getrocknete Früchte oder Fruchtpürees viel Zucker in kleinen Mengen konzentriert. Ja, sie schmecken gut und sind eine bessere Alternative zu raffiniertem Zucker. Beachtet auch, dass der Körper nur eine bestimmte Menge an Fructose aufnehmen kann und die Säure aus den Früchten auf den Magen schlagen kann. Doch lassen wir euch eine Beispielrechnung vor Augen führen, um unsere Bedenken zu verdeutlichen:
Wie viele Äpfel könnt ihr essen, bevor ihr euch satt fühlt? Die Antwort lautet oft 2-3 Äpfel. Äpfel enthalten je nach Sorte pro 100g etwa 13g Zucker. Ein durchschnittlicher Apfel wiegt ca. 200g. Fruchtbetonte Energieriegel können leicht über 35g Zucker pro 100g enthalten. Das ist fast die dreifache Menge. Bei 2-3 Riegeln entspricht dies etwa 600-900g Apfel (bzw. 3 bis 4 1/2 Äpfeln), während das Gesamtgewicht des Riegels normalerweise bei etwa 35g liegt.
Vorteile:
- Mehr natürliche Zutaten und nicht purer Zucker
- Enthalten auch Ballaststoffe, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind
- Gesunde Fette aus der Nuss und viele Mikronährstoffe
- Der Trend geht zu Riegeln, die mit biologischen und natürlichen Zutaten hergestellt werden
Nachteile:
- Liegen schwer im Magen, da sie sehr langkettige Kohlenhydrate enthalten
- Hoher Zuckergehalt durch trockene Früchte oder im Bindemittel
- Fruchtsäure kann den Magen angreifen bei hoher Belastung
- Manche Riegel sind trocken und somit schwer zu kauen beim Sport
RabbitFuel Endurance Food
- Setzt auf natürliche und biologische Zutaten
- Hauptsächlich einfache Kohlenhydrate aus Kartoffeln und Couscous
- Kleiner Anteil an Fett für die langfristige Energie und Ballaststoffe für die gesunde Ernährung
- Püree ist leicht verdaulich und enthält darüber hinaus noch Salz und Wasser
- Verpackung ist wiederverschließbar und damit ideal für unterwegs
Wir wollen Zucker nicht verteufeln, da er eine wichtige Funktion in unserer Ernährung hat und unser Gehirn ihn benötigt. Es ist auch wichtig zu unterscheiden zwischen Glukose und Fruktose, da sie unterschiedliche Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel haben. Dennoch steht fest: Wir benötigen Zucker nicht in den Mengen, wie er oft in vielen Produkten enthalten ist. Wir sind ehrlich und gestehen, dass wir ab und zu gerne Eis oder Kuchen genießen, weil es einfach unwiderstehlich lecker ist... Und wenn wir während eines langen Trailruns mal einen Energieschub benötigen, greifen wir sicherlich auch zu zuckerhaltigen Limonaden oder Früchten. Doch wie immer gilt: alles in Maßen.